Мясо содержит мало питательных веществ, термическая обработка разрушает витамины и минералы, аминокислоты синтезируются в толстом кишечнике, витамин В12 можно получить из пророщенной пшеницы, мясо содержит чужеродные белки, которые вызывают дисбактериоз, мясо способно закислить внутреннюю среду организма, угнетая азотофиксирующие бактерии.
# Мясо
Статья рассказывает о том, какое влияние на экологию и здоровье человека оказывает потребление мяса. Уменьшение потребления мяса приведет к улучшению экологии и снижению выбросов парниковых газов. Кроме того, производство мяса не является рентабельным, так как животные потребляют больше белков, чем производят, и много зерна перерабатывается в навоз. В целом, статья призывает к сокращению потребления мяса во благо экологии и здоровья человека.